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| 产品名称： | 酪蛋白磷酸肽（CPP）酸水解酪蛋白 | |
| 产品类别： | 微粉、复方、比例提取物 | ||
| 产品用途： | 出口及研发 | ||
| 点击次数： | 4258 | ||
| 发布时间： | 2016-02-02 | ||
| 产品介绍 | |||
一、简介
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，其核心结构为：—Se r（P）－Se r（P）－Se r（P）－G lu－G lu－（Se r：丝氨酸，G lu：谷氨酸，P： 基）。这一结构 中的 丝氨酸残基（－Se r（P）－）成簇存在，在肠道PH弱碱性环 境下带负电荷，可阻止消化酶的进一步作用，
二、性状
酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP），来源于 蛋白质---牛乳酪蛋白，
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