[中文名称] 姜黄素

[英文名称] Curcumin

[别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane

[化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[CAS号] 458-37-7

[分 子 式] C21H20O6;

[分 子 量] 368.37

[性状] 橙黄色结晶粉末

[成分分类] 有机酸及酚类

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