| 产品名称: | 番茄红素 | |
产品类别: | 对照品、活性成分单体 | ||
产品用途: | 出口及研发 | ||
点击次数: | 6139 | ||
发布时间: | 2010-04-30 | ||
产品介绍 | |||
【产品名称】 番茄红素(Lycopene,ψ,ψ-carotene) 【别 名】 ψ-胡萝卜素,西红柿红素, 茄红素 【CAS 号】 502-65-8 【化学名称】 【分子式及分子量】 C40H56 536.85 【结 构 式】
【溶 解 性】 不溶于水,难溶于乙醇. 【其他性质】属黄/红色植物碳氢化合物类胡罗卜素,一般结构是由11个共轭及2个非共轭碳碳双键组成的直线性碳氢化合物,其结晶为暗赤色针状或柱状晶,融点175℃, 【来 源】主要来源于茄科植物西红柿的成熟果实。
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