藤茶的主要活性成分是黄酮类物质

据文献报道, 藤茶中的黄酮类物质能明显拮抗肾上腺素（NA）和 高K+ 所致的兔主动脉条收缩反应，且毒性低，藤茶中黄酮类物质还有祛痰止咳、降血压、降血脂、保肝、抗菌、抗癌、止咳、祛痰、利尿、消炎和清热解毒等方面功效的报道[10-11]。

藤茶中总黄酮含量占其干重的45%左右，但因原材料来源和提取分离、测定方法等不同，相关文献中报道的藤茶黄酮含量存在较大的差异。

藤茶黄酮类物质中两种主要成分分别为二氢杨梅树皮素（DMY， dihydromyricetin，C15H12O6）和杨梅树皮素（MY， myricetin，C15H10O6），简称二氢杨梅素和杨梅素。 二者均属于黄酮醇类。

其中二氢杨梅素又被称为福建茶素或蛇葡萄素（ampelopsin）。此外，藤茶中还含有藤茶素（grossedentstasin.4’-羟基-3’-甲氧基异黄烷-7-O-α-L-吡喃鼠李糖苷）、藤茶苷[grossedentataside. 4’-羟基-3’-甲氧基异黄烷-7-O-α-L鼠李糖(1→6)-β-D-葡萄糖苷]、杨梅苷（杨梅素-鼠李糖苷）、芦丁、槲皮素、槲皮素-3-O-B-D-葡萄糖苷等黄酮及黄酮苷类化合物[12-13]。

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