天然的抗氧化剂——白藜芦醇功效研究

白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对肥胖者可以起一个控制与减肥作用，能有效恢复因烧伤或失血性休克引起的心输出量下降，并能够扩张动脉血管及改善微循环。它甚至还可以预防癌症的发生及发展。

1.退烧与止痛作用

白藜芦醇通过多种不同的途径发挥治疗功效，具有一定的解热和止痛活性。在完整小鼠和大鼠身上的研究显示，白藜芦醇可在不影响血压的情况下赋予胃黏膜抵抗因胃分泌受压制而导致的应激性溃疡的能力。

2.抗癌、抗突变作用
1993年, 研究表明反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇都具有抗癌活性，其原因是它们可以抑制蛋白质——酪氨酸激酶的活性。研究小组进一步指出，白藜芦醇在癌症发生的3个阶段即起始、增进和发展过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症发生3个阶段都有抑制乃至逆转作用：
抑制起始作用：减少自由基形成，诱导Ⅱ期药代酶增多，拮抗二恶英作用；
抑制增进作用：抑制环氧合酶(COX)，抑制过氧化氢酶；
抑制发展作用：抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞分化和凋亡。
白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂。诸多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤细胞均有明显的抑制作用。

3.抗炎、抗菌作用
白藜芦醇对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，并对孤儿病毒、单纯疱疹病毒及肠道病毒、柯萨奇A、B组有较强的抑制作用。白藜芦醇通过减少血小板的黏附，在抗炎过程中改变血小板的活性达到抗炎。

4.抗氧化、抗自由基作用
白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过清除或抑制自由基生成，抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制发挥抗氧化作用。多羟基芪类物质大都具有抗氧化、抗自由基作用。

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