迷迭香酸的良好的抗氧化

因其具有良好的抗氧化、抗微生物等活性功能，迷迭香提取物在食品保鲜领域具有广阔的应用前景。

近年来，国内外学者对迷迭香提取物在食品保鲜中的应用进行了大量研究。

试验结果表明，迷迭香及其提取物能够有效抑制油脂、肉制品、水产品等方面的氧化和腐败变质,并较好地保持产品的营养价值和感官品质。

在今后的工作中，应针对各种食品原料的性质差异,优化处理工艺参数并重点研发迷迭香提取物复合保鲜技术，以达到最佳的保鲜效果。

公司介绍：

长沙上禾生物科技有限公司，是一家成立14年的专业的标准化的植物提取物的优质供应商。
经营范围：生物技术、植物提取物研发（可用于医药保健品、化妆品、饲料添加剂及生物农药生产开发领域）
主要产品：杜仲提取物-绿原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科罗索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氢杨梅素（25-98%） 和其他标准化的高纯度植物提取物。
上禾网址：http://www.staherb.com/
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