杜仲绿原酸是一种从杜仲叶中提取出来的具有生物活性的物质，其化学名称为3-O-咖啡酰奎尼酸(3-O-caffeoylquinic acid)。它是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有多种重要的生物活性。绿原酸在热水、乙醇及丙酮中易溶，高纯绿原酸可完全溶解，极微溶于醋酸乙酯。其熔点为205-209°C，比旋光度为-36° (c=1, H2O)。绿原酸是一种浅黄色固体粉末，常温下置于阴凉干燥、避光避高温处保存。

近代医学研究表明，杜仲具有补中益气、坚筋骨、强志、安胎、防动脉硬化、提精神、抗疲劳、弥补脑力劳动者运动不足、增强免疫功能、清除体内垃圾以及防癌抗癌等多种功能。而杜仲绿原酸作为杜仲中的重要活性成分，也具有类似的功效。它能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，同时还具有抗氧化、抗炎等作用，可以有效地保护身体健康。

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