杜仲提取物在多个领域有应用，以下为一些主要应用：

1. 替代抗生素：杜仲叶提取物可以在一定程度上替代抗生素抑菌，饲料中添加杜仲叶提取物能够起到帮助改善肠道功能、促进生长、抗氧化、抗应激、改善肉质、提高饲料利用率、定向护理水产动物肝胆等多重功效。
2. 药用：杜仲本身属于一种中药，又叫做胶木。杜仲提取物主要含有很多的绿原酸。这种绿原酸具有消炎利胆、抗菌、抗病毒、降低胆固醇、提高白细胞及兴奋中枢的作用。而且从中医角度来讲，杜仲本身性温、味甘，可以补肝肾、强筋骨。杜仲提取物摄入人体之后，可以改善肾虚腰痛、胎动不安或者是高血压等症状，并且可以有效的清除体内的自由基，起到抗氧化作用。
3. 食品和饮料：杜仲提取物也可以添加到食品和饮料中，例如，可以添加到茶、酸奶、面包等食品中，也可以添加到咖啡、果汁等饮料中。这些食品和饮料不仅口感更好，而且营养价值更高。
4. 保健品：杜仲提取物还可以用于制备保健品，例如杜仲胶囊、杜仲酒等。这些保健品可以增强人体免疫力、预防疾病等。
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需要注意的是，虽然杜仲提取物具有多种功效，但并不是所有人都适合使用。在使用杜仲提取物时，最好先咨询医生或药师的建议，以确保安全和有效使用。