迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素 E | 迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素 E |
| 发布时间:2023-05-17 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:711 |
| 迷迭香酸并非迷迭香植物专有，人们从低等苔藓到高等双子叶植物中都发现了迷迭香酸的存在。作为一种含多个酚羟基的酸，迷迭香酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎等药理作用，因而在食品、化妆品、医药等领域都有着广泛应用。 迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素 E 。迷迭香酸有助于防止自由基造成的细胞受损，因此降低了癌症和动脉硬化的风险。 它也被用于食品防腐。在日本， 富含迷迭香酸的紫苏提取物被当作装饰物来改善新鲜海产品的保质期。
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