枳实黄酮 用途与合成方法--上禾生物

枳实总黄酮主含脂溶性柑橘类生物黄酮。枳实中主要含有黄酮类、挥发油以及少量的生物碱，其中最能体现枳实特征的成分是黄酮类物质，黄酮类物质中又以柚皮苷和新橙皮苷含量最高。其中的新橙皮苷经氢化后形成新橙皮苷二氢查耳酮，是一种无致癌效果以及低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的1000倍，已被EU（欧盟）和FDA（美国食品和药品管理局）批准作为一种食品添加剂使用。

枳实是芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙Citrussinensis（L.）Osbeck的干燥幼果，枳实的主要成分有黄酮类、生物碱类、挥发油类等。其中，黄酮类成分含量较高，约占5%～28%Chemicalbook。有研究显示，枳实提取物具有增强肝脏的抗氧化能力，降低肝细胞损伤作用；类黄酮化合物不仅具有抗菌、抗病毒、抗发炎、抗过敏以及血管舒张作用，还具有抑制脂质过氧化作用、血小板凝集以及大量酶的活性，而且改善毛细管的渗透性以及脆性。