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简介

芸香科植物柚(CitrusparadisiMacfadyen)果实。柚皮苷又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙，主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中，柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别，通常未成熟的果含量更高。

中文名称:柚皮甙

中文同义词:柑桔甙;柚皮甙

英文名称:Naringin

英文同义词:Naringin std.

分子式:C27H32O14

用途

1.柚皮甙具有苦味。因此, 食品工业使用柚皮甙作为“滋补”饮料，苦巧克力，冰淇淋和其他冷饮原料。
2.预防疱疹, 糖尿病, 酒精中毒, 心力衰竭, 慢性静脉功能不全, 瘀伤等。
3.柚皮甙也与其他营养成分协同作用, 增加生物利用度(多少营养素被身体吸收), 从而最大限度地提高这些营养素的健康益处。

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