柚皮苷staherb是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭，所以在282nm有强烈的紫外吸收峰，使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用，柚皮苷能够显著改善局部微循环和营养供给，有效抵抗黑眼圈，尽显明亮双眼。并且研究表明，柚皮苷对黑色素细胞的增殖和迁移均具有抑制作用,以此对抗色素沉着造staherb成的色素黑眼圈。提取纯化得到的柚皮苷是白色至浅黄色结晶性粉末，味极苦，经水解加氢后得到甜度是蔗糖150倍的柚皮苷二氢查耳酮。柚皮苷在常温水中的溶解度只有0.1%，在75℃时溶解度能提高到10%，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、热醋酸、稀碱溶液、甲酰胺，不溶于石油醚、苯、乙醚和氯仿等非极性溶剂。

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