一种植物提取物成为血糖管理市场的新秀

发布时间:2022-08-04 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:415

2021年12月6日，国际糖尿病联盟（IDF）发布的《全球糖尿病地图》报告显示，2021年全球糖尿病患者人数达5.37亿，中国成为世界糖尿病病人最多的国家，成年患者超1.4亿人，约占全国人口总数的十分之一。同时，糖尿病正呈现出年轻化的趋势。

血糖管理市场已经成为细分赛道潜力股，但是这个赛道目前主要以“普通控糖食品”为主，也就是我们熟知的“低糖、低卡、低脂”食品，其中主打“零蔗糖、零面粉和零淀粉”的产品更是成为一种新趋势。

近日，《英国营养学杂志》发布的一项新研究指出，低剂量（0.37克）的桑椹提取物（MFE）可能对血糖管理产生影响，这是跟一种名为脱氧野尻霉素(DN)的特定生物活性物质有关。

据悉，这是一种α-葡糖苷酶抑制剂，能够防止淀粉和糖等碳水化合物的消化。

早期的研究发现，1.5克桑葚提取物能降低摄入米粥（50克碳水化合物）后的PPG和PPl反应，没有出现不耐受的迹象。此次试验旨在重复这项工作，并评估低剂量MFE的效果，使用煮熟的大米作为碳水化合物来源。

联合利化研究人员表示，该项研究为评估桑椹提取物用于血糖管理和潜在的糖尿病预防提供了科学支持数据，其它同类的研究不仅在评估桑葚提取物，还有桑叶提取物。

目前，桑叶提取物是一个比较成熟的原料品类，不同原料供应商提供的规格和主打的健康方向存在差异性，该原料可以应用在食品饮料、功能性食品等产品配方中。

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