杜仲属杜仲科、杜仲属，是一种传统的名贵中药，在我国已有两千多年的栽培史。杜仲叶、皮中主要含有环烯醚萜苷类、黄酮类及酚酸类成分，具有补肝肾、强筋骨、益腰膝、除酸痛、抗菌消炎、降压、降血脂、控制血小板凝集、减少冠状动脉硬化等多种功效。此外，作为一种新型饲料添加剂，杜仲素安全可靠，无残留、无毒副作用。

目前，杜仲已被广泛应用于肉牛、山羊、绵羊、肉鸡、蛋鸡、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、猪等动物生产中。研究发现，用杜仲叶或皮饲喂肉牛、绵羊、山羊，可以提高增重率、饲料利用率及羊毛的品质。肉杂鸡日粮中添加杜仲素可提高其脾指数和法氏囊指数。肉鸡饲料中添加3%杜仲叶能提高鸡的免疫力。在鱼类方面也有研究，饲料中添加4%的杜仲叶能显著提高草鱼增重率，降低饲料系数；增加吞噬细胞的活力，明显增强鲤鱼的免疫应答能力。

另有研究表明，日粮中添加1500mg/kg杜仲提取物能显著提高猪肉总氨基酸和鲜味氨基酸含量，改善猪胴体品质和肌肉质量，提高机体免疫能力。本文介绍了相关学者研究杜仲提取物对奶牛乳成分及乳房炎防治效果影响的报道。

试验方法

选择胎次和产奶量相近的40头中国荷斯坦牛进行试验。根据胎次相同，泌乳天数、产奶量、乳体细胞数相近的原则，将40头体重600±25kg奶牛随机分成两组（试验组和对照组），每组各20头，试验组灌服杜仲素20g/（头·d），于每天中午挤奶后灌服，对照组不灌服。

另外，选择8头乳房炎患牛，增大灌服剂量至50g/（头·d），试验期30d，在试验开始和结束时颈静脉采血以测定免疫指标和抗氧化指标。奶牛采用散栏饲养，TMR饲喂，自由饮水。

杜仲提取物对奶牛乳房健康的影响

在整个试验期间，试验组奶牛均处于健康状态，无乳房炎发生；而对照组中有3头牛患乳房炎。其中，在试验的第30天，对照组有1头牛患临床型乳房炎；在试验的第45天，又有2头患临床型乳房炎。经过牛场兽医治疗后，其中有2头已经治愈，1头在试验结束时仍未痊愈。这一现象从某种程度上说明了杜仲素能预防乳房炎的发生。

试验结果可以看出，试验组奶牛乳房健康状况一直良好，而对照组有3头奶牛发生了严重的临床型乳房炎。其中1头直至试验结束一直未能治愈，仅体细胞数有所下降。试验组奶牛乳房健康状态的维持与杜仲素能提高机体的免疫力相一致。

杜仲提取物对产奶量以及乳成分的影响

从本研究结果可以看出，试验组乳蛋白率（2.96%）显著低于对照组（3.05%）。此外，乳蛋白含量也可能与体细胞数有关。体细胞主要是白细胞和少量乳腺组织脱落的上皮细胞，在正常生理状态下，乳腺分泌液中含有一定数量的体细胞。

当乳腺受到外在因素影响，主要是有害细菌进入乳房内，就会产生白细胞以对抗有害菌，并保护乳腺的健康，所以体细胞数可直接反映乳腺的健康状况。从本试验结果看，试验组体细胞数明显降低，说明杜仲素能提高机体免疫力和乳腺组织的修复能力。

杜仲提取物对奶牛繁殖性能的影响

从表中可以看出，试验组奶牛受胎率比对照组高4.8%。

本试验中试验组奶牛的配种次数降低，受胎率提高，主要原因可能有以下两个方面：

1）杜仲素有效成分通过机体消化吸收进入血液，增强了生殖细胞的活力，改善了子宫内环境而有利于精卵结合和着床，使受精率提高，从而提高了受胎率，降低了配种次数。

2）杜仲素提高了机体的免疫能力，降低了子宫炎等疾病的发生率，改善了子宫的健康状况，从而提高了奶牛的繁殖性能。

杜仲含有很多生物活性物质，生产中曾使用具有消炎杀菌、清热解毒、补中益气、安神、安胎、止崩漏等功效的“杜仲瓜蒂汤”来治疗奶牛的习惯性流产。