番茄红素具有很高的药用价值,保健功能,将会广泛应用于医药保健、化妆品、食品行业 |
发布时间:2021-08-24 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:548 |
番茄红素是一种脂溶性天然色素,属于类胡萝卜素。最
近几年来对番茄红素生理功能的研究发现,番茄红素具有比其他类胡萝卜素更为优越的性能,如其抗氧化性在类胡萝卜素中最强,猝灭单线态氧能力是VE的100倍,β-胡萝卜素的2倍多,清除自由基的能力也优于其他类胡萝卜素。其具有极强的抗氧化作用,可抑制癌细胞生长,减缓低密度脂蛋白(LDL)的氧化,防治动脉硬化,保护心血管,清除香烟和汽车废气中的有毒物质等。番茄红素具有很高的药用价值,保健功能,将会广泛应用于医药保健、化妆品、食品行业。
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