熊果苷 (Arbutin)，即对羟基苯‑D‑吡喃葡萄糖苷，是一种源于绿色植物的天然活性物质。可用于利尿剂、泌尿系统抗感染药，彩色摄影显影稳定剂，亦具有镇咳作用。自上世纪80年代，研究发现熊果苷作为酪氨酸酶的竞争抑制剂，能抑制黑素形成过程中关键酶酪氨酸酶的活性，因此有美白的效果，且对皮肤没有刺激性，毒副作用小。

日本资生堂公司首先将熊果苷应用于美白化妆品中。熊果苷是一种集“绿色植物、安全可靠”和“高效脱色”三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份，它能迅速渗入肌肤，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。

熊果苷用于高级化妆品中，可配制成护肤霜，祛斑霜、高级珍珠膏等，既能美容护肤，又能消炎、抗刺激性。它是当今流行的较为安全有效的美白原料，也是二十一世纪的理想皮肤美白祛斑活性剂。熊果苷存在于虎耳草科植物虎耳草[Saxifrifra stolonifiera (L.) Meerb.]的全草，杜鹃花科植物越橘(Vaccinicum vitis‑idaea L.)的叶等许多植物中，亦可化学合成。其制备方法主要包括有机合成法、酶转化法、植物组织培养法和天然产物提取法等。

目前，β‑熊果苷生产工艺比较成熟，报道也比较多。α‑熊果苷的美白效果比β‑熊果苷好10倍，并且不会抑制人体细胞的生长，无毒副作用。经研究发现α-熊果苷对紫外线灼伤导致的瘢痕有较好的治疗功效，有较好的抗炎、修复和美白的作用。主要通过植物提取或生物发酵等方法获得，有关化学合成方法目前文献报导较少，适合工业化生产的方法则更少。

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