α-熊果苷、β-熊果苷以及脱氧熊果苷 (D-熊果苷)的分类及稳定性 |
发布时间:2021-07-24 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:642 |
熊果苷的分类及稳定性 熊果苷可分为α-熊果苷、β-熊果苷以及脱氧熊果苷 (D-熊果苷),结构不同,其性质也是不尽相同。α-熊果苷和β-熊果苷其实是熊果苷的两种异构体,虽然仅在旋光度上存在差异,但在提取难度、价格、作用效果上却天差地别。目前市面上的熊果苷多为β-熊果苷,其价格仅是α-熊果苷的八分之一,但美白效果却仅为α-熊果苷的十五分之一。α-熊果苷、β-熊果苷均为水溶性,而人的角质层是4~5层死细胞堆叠而成的,更利于脂溶性成分的吸收,因此脱氧熊果苷应运而生,其在结构上去除了糖苷侧链上所有糖苷,增加了分子的疏水性,并且表现出更高的抑制酪氨酸酶活性。有文献表明,脱氧熊果苷抗黑色素的效用是α-熊果苷的38.5倍,β-熊果苷的350倍,有望成为新一代美白爆品。 虽然熊果苷依旧活跃在美白市场中,但同样,因为与氢醌相似的结构,熊果苷会不会在体表转化为氢醌,是否稳定的问题也一直在被讨论。 闫秀芳等通过高效液相色谱法评价β-熊果苷的稳定性,发现β-熊果苷水溶液在pH=5、温度为40°C时相对比较稳定,pH=3时相对不稳定,且氢醌含量与放置时间呈正相关。表皮细胞会促进β-熊果苷的分解。且β-熊果苷与维生素C、珍珠粉复配会降低其稳定性。此外,β-熊果苷在与β-葡萄糖苷酶作用24小时后,接近一半的β-熊果苷可被转化为氢醌;与人皮肤表面获取的的混合微生物共培养48小时后,约90.7%的β-熊果苷可被水解为氢醌。人体试验结果显示,连续使用含6.3%熊果苷的化妆品4天后,在皮肤上能检测到氢醌。α-熊果苷的稳定性较β-熊果苷的要好。刘有停研究发现,α-熊果苷在与表面活性剂及金属离子作用下稳定,在高温作用下也较为稳定,但在尼泊金甲酯中稳定性稍差,极酸极碱及紫外照射下稳定下较差,因此在配方过程中应注意避免上述不稳定情况。张新新等探究了光照对α-熊果苷的稳定性的影响。结果发现日光照射和UV照射后,膏霜状态下的α-熊果苷较溶液状态下的α-熊果苷更稳定。脱氧熊果苷可在低温8°C下放置两年,微生物稳定性良好,但在室温、弱酸条件下,放置3个月后,能够水解生成氢醌。且脱氧熊果苷在水溶液中对热和光照及UV照射均不稳定,可能水会促进脱氧熊果苷水解为氢醌,因此推荐在无水乳化体系下使用脱氧熊果苷。
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