罗汉果提取物的简介

发布时间:2021-06-14 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:763

罗汉果提取物
植物学名：Siraitiagrosvenorii
主要规格：罗汉果甜苷 20%-80%

　罗汉果浓缩汁

罗汉果风味汁

罗汉果粉

使用范围及用量：在各类食品中按生产需要适量使用

产品介绍：

相传天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界。发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果。

据1977年版《中国药典》一部记载，罗汉果为传统中药，1987年卫生部将其列为药食两用中药之一。罗汉果在传统中药中被用于感冒、咳嗽、喉咙痛、肠胃不适，并可用于清血。

罗汉果甜苷是罗汉果经科学方法提取制备的提取物，目前主要作为一种天然、零热量的高倍甜味剂，在功能性食品饮料中进行应用，其主要成分罗汉果甜苷V可达蔗糖的425倍甜度。在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中有规定，罗汉果甜苷作为甜味剂可不限量用于各类食品中。研究表明，罗汉果甜苷还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防糖尿病、调节血糖浓度等功效。