根皮素说明：

根皮素是一种天然的酚类物质和二氢查尔酮，存在于苹果树叶和柑橘中。根皮素是一种强效抗氧化剂，具有抗癌、抗炎、促进细胞更新、促进产品渗透等多种功效，广泛应用于洗液、护肤、化妆品、防晒等领域。

同时，它有助于防止光老化对人体皮肤的影响，阳光下的紫外线会损害人体皮肤，导致老化。此外，根皮素抑制近80%的eslastin破坏酶，弹性蛋白酶，导致皱纹和皮肤下垂。葡萄柚汁可以提供比橙汁更高的血浆柚皮素浓度。[25]在葡萄柚中还发现了相关的化合物山奈酚，它在酮基旁边有一个羟基。

柚皮苷可从熟番茄酱中吸收。

药理学

根皮素通过SGLT1和SGLT2抑制葡萄糖向细胞的主动转运，但其抑制作用弱于其苷类根皮素。口服根皮苷在小肠内几乎完全被水解酶转化为根皮素。其重要作用是抑制小肠对葡萄糖的吸收，抑制肾脏对葡萄糖的再吸收。根皮素还抑制多种尿素转运蛋白。当与高蛋白饮食结合时，它会导致尿素流失和利尿。