神经系统疾病氧化应激机制及芹菜素的抗氧化作用

由于大脑富含不饱和脂肪酸和较多氧化还原活性的金属离子（如Fe3＋、Cu2＋），这些金属离子可催化过氧化氢、超氧化物自由基通过Fenton反应产生氧自由基，使得脑细胞很容易受到氧化应激的损伤。氧自由基的大量增加可以导致神经细胞脂质过氧化，细胞膜细胞器损伤，生物大分子结构改变和细胞成分功能受损，进而增加血脑屏障的通透性，导致神经元的损伤甚至死亡。
作为一种抗氧化剂，芹菜素能通过直接清除或降低神经细胞内活性氧水平或降低脂质氧化终产物丙二醛含量，提高SOD、CAT活力和GSH等抗氧化因子水平，抑制氧化应激对神经细胞的毒害作用，并且能通过螯合金属铁离子、降低游离铁离子的水平从而保护神经元细胞。

神经系统疾病炎症机制及芹菜素的抗炎作用
神经炎症是神经系统为抵抗内部或外部刺激包括自身免疫、感染和损伤等发生的炎症反应。胶质细胞对中枢神经系统的防御和组织修复有重要意义，与神经炎症密切相关。其中星形胶质细胞是哺乳动物脑内分布最广泛的一类胶质细胞，对脑内稳态至关重要。星形胶质细胞能够为神经元分泌神经营养因子和生长因子，促进突触形成和调节其可塑性，并能够通过维持离子和神经递质的细胞外水平调节神经兴奋性和神经传递。
细胞因子或外部刺激如脂多糖（LPS）、缺血再灌注等均可激活丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路，进一步促进细胞因子的合成与分泌，进而加重神经炎症。芹菜素能够阻止炎症级联反应，抑制细胞因子的释放，从而减轻神经炎症对神经细胞的毒害作用。

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