摘要:抗生素添加剂在现代化的动物生产中,起到了重要的作用,但是随之而来的“药物残留.耐药性”等一系列问题,使得人们去探寻一种能够替代抗生素,并且安全、无毒、无残留的新型绿色饲料添加剂,植物及植物提取物添加剂以其效果明显、缓解应激、预防疾病,提高动物免疫力、促进动物生长、改善动物产品的品质等优点,受到广大科技人员和畜牧生产者的重视,在畜牧生产过程中起到了良好的效果。本文就植物提取物的优点、植物提取物的主要成分及植物提取物在动物生产中的应用效果进行了系统综述,为开发利用天然植物提取物提供参考依据。

关键词:植物提取物;有效成分;安全添加剂;提高免疫力;促进动物生长

1、植物提取物的优点

我国是世界上植物药应用最早和最广范的国家,早在西汉时期,就有在饲料中添加中草药促进动物生长和预防疾病的记载。但是,市场上的植物类添加剂存在着添加剂量大、加工简单粗糙、成分难以确定等缺点。目前,国内外对天然植物的研究注重于有效成分的提取及功能方面的研究,我国学者从山茶属植物种子饼粕中提取的糖萜素,可显著提高动物免疫和抗病杭应激功能,并具有明显的清除自由基和抗氧化功能;美国奥特奇公司从莫哈夫丝兰中提取丝兰提取物.制成“除臭灵”用作氨吸附剂,可明显减少畜禽舍中氨的浓度,提高生产性能;欧洲重点研究牛至提取物,发现其具有显著的抗菌和促生长效果,并已经开发为饲料添加剂。

植物提取物主要具有以下优点

1.1多功能性每一种天然植物均含有数十种,甚至上百种有机成分,具有多种功效,如山楂,现已查明有70余种成分,具有助消化、利于心血管活动、生殖、抗肿瘤等多种功效。1.2双相调节性天然中草药均含有两种作用相反的成分。如当归,既有能使子宫兴奋收缩的成分,又同时还有使子宫肌肉活动抑制的成分,在机体及脏腑不同功能状态时,它能对其不平衡的病理产生不同的作用,即对同一器官组织的不同功能起到双相调节作用,直至调节到正常态为止,此外,还可对DNA合成和免疫功能进行双相调节。1.3提高机体非特异性免疫力黄芪多糖可明显提高血清中IgE、IsM的含量,促进淋巴细胞转化率。首乌、刺五加、党参等可增加白细胞数量,使吞噬功能增强。1.4产生激素样作用,调节机体新陈代谢当归能抗VE缺乏症,黄茂可促进细胞的生理代谢作用,用黄芪、首乌、茴香等中药可促进育肥猪合成代谢,使猪皮毛红润、食欲旺盛、抗病力增强,生长速度加快。1.5抗菌、抗病毒作用板蓝根、黄芪贯众、双花等对革兰氏阳性和阴性菌都具有抑制和杀灭作用,提高动物细胞吞噬能力,促进抗体形成,并能预防病毒、真菌、原虫和螺旋体感染。1.6毒副作用小,无耐药性植物提取物源自天然生长的植物,不少种类属人类的药品和食物,药食同源,经长期临床应用,极少出现毒副作用。1.7抗应激作用生脉散能够延长动物生存时间,提高动物耐受力,使缺氧动物的心肌RNA含量增加,刺五加、党参、延胡索结合VC和VE使用,可使小动物适应高、低温的能力加强。2、植物提取物的主要有效成分植物所含化学成分非常复杂,有一部分具有明显生物活性并具有医疗作用的通称为有效成分,植物提取物的主要有效成分如下:2.1生物碱生物碱类是含氮的碱性有机物,多数有复杂的环状结构,具有明显的生物活性,是中草药中重要的有效成分之一,大多数生物碱类有苦味,呈无色结晶状,少数呈液体。生物碱广范的存在于各类植物中,双子叶植物类中的茄科、豆科等含量丰富,单子叶植物类中除麻黄科等的少数科种以外植物,大多不含生物碱。生物碱类物质大多具有比较强烈的作用,如槟榔碱能驱虫,常山碱能抗疟疾,麻黄碱具有松弛支气管平滑肌、收缩血管、兴奋中枢神经的作用,小檗碱能抗菌消炎,用于肠道感染等,咖啡碱和茶碱能够抑制磷酸二酯酶的活性,抑制细胞内环腺昔酸(cAMP)的水解,使细胞内cAMP水平提高,对细胞增殖有双向调节作用,也可增加淋巴细胞内cAMP,促进幼龄动物淋巴细胞的分化和成熟,调节机体内的免疫功能。2.2有机酸有机酸类是含有羧基的化合物,常见的有机酸类有脂肪族羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸等,还有芳香族如苯甲酸、水杨酸等,有机酸类物质一般与钠、钾、钙等结合成盐类物质存在。绿原酸是许多中草药的有效成分,有抗菌、利胆、升高白血球的作用,苯甲酸能够祛痰防腐,水杨酸能够解热镇痛。2.3糖类糖类是中草药及其提取物中普遍存在的一类物质,按其组成可分为单糖、低聚糖和多聚糖三类。一般的单糖和低聚糖没有特殊的药理作用,但是某些多糖具有重要的药理作用,如黄芪多糖具有非特异性的免疫作用,能够提高动物机体免疫力,预防疾病的发生,现已广泛的应用于仔猪的生长中。2.4挥发油类挥发油又称精油,是一类具有挥发性的可随水蒸气蒸馏,与水不相混溶的油状液体。挥发油类所含成分复杂,主要由萜类、脂肪族化合物、芳香族化合物组成,具有特殊的香气和辛辣味。萜类及其衍生物是最重要的挥发油类物质,是异戊二稀的聚合物及其衍生物的总称。具有清热解毒、抗菌消炎、止咳平喘等作用,具有芳香性的可作为香料或调味品,含有萜类的植物有很多,如人参、远志、柴胡、甘草、穿心莲等。中草药提取的挥发油具有发散解表、芳香开窍、理气止痛、温里驱寒、清热解毒和抗菌消炎等作用,如丁香油有局部麻醉、镇痛、防腐等作用,满山红挥发油有止咳祛痰的作用,大蒜素对引起家禽疾病的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌,伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等具有良好的抑杀作用,能够破坏霉菌的疏基酶,抑侧有害菌的繁殖。大蒜素在饲料中添加50～100mg/ks,价格低廉,效果显著,现已广范的应用于家禽饲料中。2.5甙类甙类又称配糖体或苷,是由半缩醛羟基与另一38JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicineVol.29No.12010非糖物质中的羟基以缩醛键脱水缩合而成的环状缩。醛衍生物,非糖部分称为甙元,通常有酚类、蒽醌类、黄酮类等化合物。黄酮类是很有发展前途的化学成分,具有显著的医疗作用,如卢丁、橙皮甙具有VP的作用,黄芩素具有降压、解热、利尿、抑菌的作用,葛根黄酮能增加冠状动脉血流量的作用。含有蒽醌甙的中药有大黄、虎杖、何首乌、芦苔等主要有泻下(大黄、芦荟)和抗菌(大黄素、芦荟素)作用。皂甙,是植物比较复杂的甙类化合物,味苦,有发生泡沫和乳化的性质,内服对消化道有刺激作用,能发射性的引起呼吸道黏液分泌,有祛痰止咳的作用,皂甙可分为甾体皂甙和三萜皂甙两大类。远志皂甙有镇静作用,桑寄生皂甙有祛风湿的作用,柴胡皂甙有解热、镇静、止咳作用,人参皂甙有强身健体的作用,大豆皂甙具有许多有益的生理功效,如抗氧化、抗自由基、增强免疫功能等,作为饲料添加剂大豆皂甙对动物营养物质的代谢提高机体免疫力,改善消化道环境,改善肉质等方面发挥着积极

作用。

3、植物提取物在动物生产中的应用植物提取物作为饲料添加剂在畜禽生产中应用,主要可归纳为以下几点: