新橙皮苷二氢查尔酮的优点

像其他高甜度的糖苷，如甘草甜素和甜菊糖中发现的，NHDC的甜味比糖的慢，并在口中停留一段时间。与阿斯巴甜不同，NHDC在高温和酸性或碱性条件下是稳定的，因此可以用于需要较长保质期的应用。NHDC本身在最佳条件下储存可保持食品安全长达5年。

[推荐剂量]

纯态NHDC是一种白色物质，与糖粉一样。在食品中，它被用作增味剂，其浓度约为百万分之4-5（ppm），并被用作人工甜味剂，其浓度约为百万分之15-20。