天然有机原料为食品饮料添加免疫功能

发布时间:2021-02-04 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:611

天然有机原料，为食品饮料添加免疫功能

随着免疫增强产品需求的上升，食品和饮料制造商有机会在支持免疫成分和口味方面进行创新。

在给食品和饮料添加免疫支持成分时，选择能增加或补充产品健康感觉的口味是一种最佳选择。一种免疫友好的口味通常来自于已知的免疫支持成分，或者是天然带有健康光环的口味，包括：接骨木莓、甜菜根、血橙、姜黄、南瓜、绿茶、蜂蜜、巴西莓、葡萄柚。

通常在食品和饮料中使用这些天然有机原料作为调味剂时，需要弥补可能产生的草本异味或固有的苦味。例如，当开发一种甜的、以水果为基础的口感如接骨木莓，挑战来自于其天然的味道，可能是苦味或药用味道。所以，用其他浆果的味道，比如蔓越莓和蓝莓来遮盖味道，会创造出更好的口感，最终会产生更浓郁的味道。

在混合饮料中考虑某些类型的强化食品对风味的影响也很重要。例如，添加维生素C可以增加混合饮料中的柑橘和酸味。根据应用的不同，可能想要掩盖柑橘的味道，增强它，或者用一种互补的味道来搭配它，比如鲜味。

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