| 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸 |
| 发布时间:2021-01-05 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:1148 |
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。 |
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸 NEWS| 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸 |
| 发布时间:2021-01-05 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:1148 |
| 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。 |
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