着色剂（天然色素）：

菊花黄浸膏；番茄红；柑橘黄；黑豆红；黑加仑红；红花黄；红米红；花生衣红；姜黄素；焦糖色；金樱子棕；可可壳色；辣椒橙；辣椒红；辣椒油树脂；蓝锭果红；萝卜红；落葵红；玫瑰茄红；密蒙黄；葡萄皮红；桑椹红；沙棘黄；酸枣色；天然苋菜红；橡子壳棕；胭脂虫红；胭脂树橙(又名红木素，降红木素)；杨梅红；叶黄素；玉米黄；越橘红；藻蓝(淡、海水)；栀子黄；栀子蓝；紫草红；紫甘薯色素；高粱红；甜菜红。

国内已经准许投入使用规范中的40多个天然色素中，仅有甜菜红、越橘红、辣椒红、焦糖色、密蒙黄、萝卜红、黑加仑红、红曲黄色素、柑橘黄等品种，其使用量不受限制，可按生产需要适量添加。其余大部分品种，均有最大使用量的限制。其中紫草红最大使用量为0.1g/kg，和合成色素胭脂红、新红的限量相同；姜黄素最大使用量规定为0.01g/kg，是合成色素日落黄、柠檬黄0.1g/kg的十分之一。

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