有机溶剂迷迭香提取物中的有效成分定量研究

实验选择五种亲脂性递增的有机溶剂甲醇、乙醇、丙酮、石油醚和己烷，用水浴回流法分别提取迷迭香，得到不同的提取物。测定结果显示，鼠尾草酚在不同溶剂提取物中的含量相差不大，而鼠尾草酸的含量则差别较大。说明提取鼠尾草酸不能用极性太强或太弱的溶剂，因为用强极性溶剂时在提取过程中鼠尾草酸发生了降解，溶剂极性太弱鼠尾草酸的溶解度较低，对提取不利。这也就是在超临界流体萃取时要加夹带剂的原因，因为CO2的溶Chemicalbook解性相当于己烷，对鼠尾草酸的溶解度不高，加入95%乙醇后可以提高鼠尾草酸的得率，如果能用丙酮做夹带剂效果可能会更好。对于鼠尾草酸的提取，可以先用极性较大的溶剂提取，然后再用极性较小的溶剂提取，从而达到浓缩的目的。

比较了上述三种不同提取方法对鼠尾草酸和鼠尾草酚得率的影响，结果表明，加热可以提高鼠尾草酸的得率尤其是对极性很弱的溶剂来说。参考资料：唐春红主编.天然防腐剂与抗氧化剂.北京：中国轻工业出版社.2010.第202-209页。