生姜提取物Ginger P.E.姜辣素的应用

发布时间:2020-10-21 信息来源:admin 发布人:上禾生物点击次数:1079

产品应用
生姜中含有挥发油、姜辣素和二苯基庚烷3大类成分，此外尚含有游离氨基酸、淀粉等物质；具有抗氧化、改善脂质代谢、改善心脑血管系统功能、防辐射、抗炎、抗微生物、抗肿瘤、降血糖等作用。生姜药理作用明确，物质基础清楚，具有广阔的应用前景，值得深入开发和利用。

生姜是姜科姜属植物姜(Zingiber officinale Rosc．) 的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜，是热带、亚热带地区的一种重要栽培植物，我国的中部、东南部至西南各省广为栽培。姜的干燥品干姜始载于《神农本草经》，《名医别录》另立生姜，与干姜区分入药。生姜既是民间最普遍使用的调味香料，又是一种传统中

药。生姜的化学成分复杂，已发现的有100 多种，主要可归属为挥发油、姜辣素、二苯基庚烷3 大类。姜辣素(Gingero1) 是姜中的辣味成分，是由多种物质构成的混合物。

现代药理研究表明生姜具有抗氧化、改善脂质代谢，降血脂、改善心脑血管系统功能、防辐射、抗炎、抗微生物、抗肿瘤、降血糖等作用。