现代研究证明，姜黄中的姜黄素，的确拥有强大的力量。口服时，它的抗炎效果比常见的非甾体抗炎药布洛芬还要强[4]。外用时同样可以发挥抗炎和抗氧化的效果；在小鼠实验中，姜黄素成功地减少了UVB照射后的皮肤损伤，包括黑色素增多、皮肤弹力降低、皮肤增厚，而且让皮肤中血管的直径和长度都增加了——我们都知道，日积月累下来的皮肤光老化，比自然老化更严重，而这个实验说明姜黄素有减轻光老化的潜力。

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