迷迭香酸（迷迭香提取物）的应用分析

1. 食品领域：迷迭香酸作为天然高效抗氧化剂，可替代BHA、BHT应用于动植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中；还可作为香料用于各种汤料和调味食品中；并兼有防腐抗菌作用。在日本，富含迷迭香酸的紫苏提取物被当作装饰物来改善新鲜海产品的保质期。

2. 保健品领域：抗肿瘤、抗肝炎和保护肝损伤，作用，抗肾炎、康抗血栓和抗血小板聚集作用等，还有提神醒脑、增强记忆力、改善紧张情绪和嗜睡等功效。

3. 化妆品领域：用于护肤品中可起到祛色斑，抗氧化，增加皮肤弹性、延缓衰老等作用；用于洗发剂护发用品中，可促进头皮血液循环，改善脱发，降低头皮屑的发生及刺激头发生长，润泽发丝。因而迷迭香酸可作为化妆品中的优良添加剂。

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