茶叶提取物儿茶素的消臭、防龋作用

茶多酚的除臭、防龋功能已经被许多专家认可，并且已经应用于日用化工产品中。如中国农业科学院茶叶研究所研制的花露水一茗香露，保洁公司生产的佳洁士茶爽牙膏等。用气相色谱法研究儿茶素消除三甲胺、硫化氢、吲哚气味的机制，实验显示，儿茶素各单体的消臭能力：EGCG>EGC>ECG>EC

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