阿魏酸(Ferulic Acid)

阿魏酸(Ferulic Acid)最初在植物的种子和叶 子中被发现，是一种广泛存在于植物体内的酚酸， 在细胞壁中与多糖和蛋白质结合成为细胞壁的骨 架，很少以游离态形式存在。它在阿魏、升麻、当 归、酸枣仁等中药材中含量较高，是这些中药的有 效成分之一。洋葱、黄菊花等食用植物中存在阿 魏酸，谷壳、咖啡、麦麸、米糠以及蔗渣、甜菜粕等食 品原料的阿魏酸含量也较高睥。

阿魏酸具有良好 的药理作用和生物活性，因而在医药、保健品、化妆 品原料方面有着较高的应用价值。

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