棉子糖等奶粉中的9种“糖” | 棉子糖等奶粉中的9种“糖” |
| 发布时间:2020-08-08 信息来源:staherb 发布人:上禾生物 点击次数:2247 |
棉子糖等奶粉中的9种“糖”
奶粉中糖的种类很多,有的是人体重要的能量来源，有的是调节肠道功能，有的促进钙的吸收，而有的也对宝宝有负面作用，下面就为大家一 一解释说明： 乳糖提供生长所需能量 乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能为提供宝宝生长所需要的能量，是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。宝宝的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。宝宝消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对宝宝肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进宝宝对钙的吸收。 低聚糖 调节肠道功能 低聚糖又称寡糖，是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。包括棉子糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等。宝宝胃肠道内没有水解它们的酶系统，因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内，优先为双歧杆菌所利用，能够调节肠道功能，刺激肠道蠕动，防止便秘;低聚糖还可以预防龋齿，增加维生素合成，提高宝宝免疫功能。 低聚半乳糖 帮助双歧杆菌生长 低聚半乳糖是母乳的重要成分，是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得，属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化，具有良好的双歧杆菌增殖活性。与其它低聚糖相比，半乳糖低聚糖能更有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长，对宝宝的健康更为有利。 低聚果糖 改善腹泻和便秘 低聚果糖，又称蔗果低聚糖或果寡糖。存在于水果、蔬菜及谷类植物中。低聚果糖是一种可溶性的膳食纤维，可提高宝宝肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖，具有一定的调节胃肠道菌群的功能，能改善腹泻和便秘，增强免疫力。低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源，所以不容易使宝宝产生蛀牙。低聚果糖极少会被消化道中的酶分解，不易被人体吸收，因此宝宝摄入后不易引起肥胖。 异构化乳糖 改善肠道环境 异构化乳糖又名乳果糖，是由一个半乳糖和一个果糖基通过β1，4糖苷键连接而成的双糖，是双歧杆菌增殖因子。异构化乳糖进入人体后，在胃内很难被水解分解，直接到达大肠，被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用，可以改善肠道环境，预防宝宝便秘。 棉子糖 促进钙吸收 棉子糖也被称为蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖。是包含在大豆及甜菜内的难消化性低聚糖，是由一个半乳糖、葡萄糖和果糖基分别通过α1，6糖苷键和β1，2糖苷键构成的三糖。棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，能够改善消化和排便的功能，促进宝宝对钙的吸收，可以增强宝宝的免疫力。 蔗糖 当心，不要摄取过多 蔗糖存在于许多植物中，以甘蔗和甜莱中含量最高。蔗糖在人体消息化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收。蔗糖被认为会导致某些健康问题，其中最常见是蛀牙，这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质，引起蛀牙。 蔗糖有高热量，宝宝摄取过量容易引起肥胖。 白砂糖 容易引起肥胖 白砂糖，简称砂糖，就是将白糖含有的一定水分除掉，就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种。白砂糖食用过多，容易使宝宝出现蛀牙，也易引起宝宝肥胖。 玉米糖浆 减少香料的使用量 玉米糖浆又称葡萄糖浆，由水分、蔬菜胶质的糊精以及葡萄糖为主的各类糖类所组成，能增加产品的湿性。用在很多种产品上，包括关头水果、婴孩食品、冰淇淋、饮料等。在使用玉米糖浆时，可以减少香料用量。
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